Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon - Vin Rouge

Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon est un vin rouge de référence du domaine Dominio de Valdepusa, élaboré exclusivement à partir du cépage Cabernet Sauvignon. Issu de la plus ancienne vigne du domaine, plantée au début des années 1970, il a été un vin pionnier pour ce cépage en Castille-La Manche, s'imposant par sa forte personnalité, sa structure et son potentiel de garde.

Sa robe est d'un rouge rubis profond. Au nez, il dévoile un profil intense de fruits rouges des bois, enrichi de notes d'épices, de cannelle, de tabac et de chocolat. En bouche, il est structuré et puissant, avec un profil épicé et des nuances de fruits mûrs, pour un ensemble équilibré et expressif.

L'élevage de 12 à 15 mois en fûts neufs de chêne français d'Allier contribue à l'excellente maturité du fruit et à l'harmonie aromatique du vin. Doté d'un potentiel de garde de 10 à 12 ans, il constitue un choix très intéressant, aussi bien pour une consommation immédiate que pour une conservation ultérieure. Il est recommandé de le servir à 16 °C, en particulier avec des viandes rouges, de l'agneau et des fromages.