Quinta de Cidrô Pinot Noir - Vin Rouge

Quinta de Cidrô Pinot Noir - Vin Rouge est un vin de la région de Porto et du Douro, élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir. Produit par Quinta de Cidrô, il résulte d'une sélection rigoureuse de raisins vendangés à différents stades de maturité et de production, dans le but d'optimiser l'expression variétale, de préserver l'acidité et d'obtenir un profil équilibré et élégant. Ce vin rouge témoigne du soin apporté à la vigne et à la vinification, cherchant à révéler avec précision le caractère de ce cépage dans un terroir si particulier.

Durant son élevage, ce vin passe 12 mois en fûts de chêne français, dont 30 % de fûts neufs, contribuant à une harmonie parfaite entre le fruit, la structure et de subtiles notes épicées. En bouche, il présente une robe rubis et un profil aromatique dominé par la cerise et le cassis, enveloppé de délicates touches de vanille. Il révèle structure et intensité, tout en conservant un caractère fruité et persistant. La finale est longue et expressive, gagnant à être carafée quelques heures pour en révéler toute la complexité.