Maçanita As Olgas - Vin Rouge

Le rouge As Olgas est produit par la célèbre cave Maçanita, située dans la région du Douro. Le vin est élaboré à partir d'une variété de raisins, dont Touriga Nacional, Touriga Franca, Donzelinho Tinto, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Carvalha et Bastardo, tous méticuleusement récoltés dans de vieux vignobles. Les raisins vendangés manuellement sont délicatement transportés dans des caisses de 18 kg pour garantir la préservation de leur qualité jusqu'à leur arrivée en cave.

Les raisins subissent une pré-macération à froid puis sont pressés pour libérer leurs riches arômes. Le jus est élevé en fûts neutres pendant 18 mois, renforçant encore la profondeur et la complexité du vin.

As Olgas est d'une élégante couleur rubis, doté d'un nez frais où les notes de fût sont juste assez subtiles pour ne pas dominer l'arôme naturel des raisins. Le vin offre une présence tannique équilibrée, persistante mais pas écrasante, se traduisant par une attaque élégante en bouche. L'arrière-goût est long et texturé.

Ce vin se marie parfaitement avec les viandes rouges bien assaisonnées ou les plats de gibier, ce qui en fait un ajout polyvalent à n'importe quelle table.