Umbria

L'Ombrie, connue comme le « cœur vert de l'Italie », produit des vins exquis tels que le Sagrantino et l'Orvieto. Comme les régions des Marches et du Latium, elle est connue pour ses vins blancs. L'Orvieto DOC, à Trebbiano, reste l'appellation d'origine la plus importante de la région. Les vins d'Orvieto vont du sec (Secco) au demi-doux (Amabile) et au doux.