Vicentino Sauvignon Blanc - Vin Blanc

Le Sauvignon Blanc Vicentino est un vin blanc monocépage produit par Vicentino Wines dans la région de l'Alentejo, au Portugal. Issu de la côte vicentine, il bénéficie d'une forte influence atlantique qui façonne son style, lui conférant une expression fraîche, vive et d'une grande richesse gastronomique. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-schisteux et sablo-limoneux, un contexte qui contribue à la finesse aromatique et à l'équilibre en bouche.

Dans le verre, il révèle le profil caractéristique du cépage, avec une élégante composante végétale, accompagnée de notes de fruits tropicaux délicats. Au nez et en bouche, des arômes de fruit de la passion et d'ananas se dégagent, enveloppés d'une fraîcheur marine et d'une minéralité subtile qui soulignent son caractère côtier. L'acidité, vive et bien intégrée, soutient une texture enveloppante et une finale persistante, précise et rafraîchissante.

Polyvalent à table, il accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons grillés et les salades. Il se déguste idéalement entre 10 et 12 °C, température parfaite pour sublimer sa fraîcheur, ses arômes et son caractère atlantique.