Vallado Vinha da Granja - Vin Rouge

Vallado Vinha da Granja - Vin Rouge est un vin de parcelle unique issu de Quinta do Vallado, dans la région de Porto et du Douro, produit à partir de très vieilles vignes, âgées d'environ 100 ans. Ce vignoble réunit un assemblage de 34 cépages locaux différents, reflétant de manière unique la tradition viticole du Douro et la complexité naturelle d'une vieille plantation. L'origine très spécifique des raisins lui confère une identité, une profondeur et un profil empreints d'authenticité.

Au chai, les raisins fermentent pendant une dizaine de jours dans de grands fûts de chêne, avec contrôle de la température et remontage automatique, selon un procédé conçu pour préserver la pureté du fruit et favoriser une extraction équilibrée. Il en résulte un vin rouge corsé, aux tanins fermes et veloutés, à la structure solide et à l'excellente présence en bouche.

Son profil aromatique et gustatif révèle des notes minérales dominantes, accompagnées d'un ensemble complexe et raffiné qui se prolonge en une finale riche, persistante et d'une grande élégance. Le Vallado Vinha da Granja - Vin Rouge exprime avec précision le caractère des vieilles vignes du Douro, ce qui en fait un choix de premier ordre pour les amateurs de vins rouges intenses, structurés et de caractère.