Tinto de Castelão - Vin Rouge

Le Tinto de Castelão (Vin Rouge) est un vin rouge de Fita Preta, produit dans la région de l'Alentejo à partir de 100 % de raisins Castelão. Il présente un profil riche et corsé, révélant le caractère de ce cépage de manière directe et expressive.

Au chai, les raisins sont triés et foulés, puis fermentent naturellement avec des levures indigènes à une température contrôlée de 27 °C. Le vin vieillit ensuite en macération post-fermentaire pendant 30 jours, un processus qui contribue à approfondir sa structure et à intensifier son expression aromatique.

Il en résulte un vin rouge de caractère, conçu pour les amateurs de vins charpentés et savoureux. Polyvalent, il se déguste aussi bien seul qu'accompagné de différents plats, ce qui en fait un choix idéal pour des moments de détente comme pour des repas plus élaborés.