Terras de Santo António - Vin Rouge

Terras de Santo António - Vin Rouge est un vin produit par Quinta de Santo António, dans la région de Dão et Lafões, à partir des cépages Touriga Nacional, Alfrocheiro et Tinta Roriz. C'est un assemblage qui exprime le profil classique de ces cépages, alliant structure, élégance et équilibre.

D'après les informations disponibles, les raisins sont vendangés manuellement, puis égrappés intégralement et macérés avant fermentation. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 25 °C, selon un procédé conçu pour préserver l'expression aromatique et la qualité du fruit. Il en résulte un vin à la robe rubis intense, au bouquet prononcé évoquant les fruits mûrs, notamment le cassis.

En bouche, il se révèle élégant, avec des notes florales bien intégrées et des tanins soyeux, contribuant à un ensemble harmonieux et agréable. Le Terras de Santo António - Vin Rouge dévoile ainsi un profil équilibré et accessible, ce qui en fait un choix intéressant pour les amateurs de vins rouges portugais fruités et d'une belle rondeur.