Marquês de Marialva Colheita Selecionada - Vin Rouge

Marquês de Marialva Colheita Seleccionada - Vin Rouge est un vin de la région de Bairrada, élaboré à partir des cépages Baga, Touriga Nacional et Aragonez. Sa vinification comprend un égrappage total, une macération pelliculaire prolongée et une fermentation alcoolique à 28 °C, suivie d'un élevage de 6 mois en fûts de chêne français et d'un affinage d'au moins 2 mois en bouteille. Ce processus contribue à l'équilibre et à l'expressivité de ce vin.

Dans le verre, il révèle une robe intense et un arôme dominé par des fruits rouges très mûrs, des notes de confiture et de cassis, enveloppées de subtiles touches empyrématiques et balsamiques. En bouche, il est souple et fruité, avec une belle structure et une longue finale, offrant une expérience gustative harmonieuse et captivante. C'est un vin polyvalent qui s'accorde parfaitement avec les poissons cuits au four, les viandes grillées ou bouillies, le gibier et les fromages affinés.