Roger Goulart Semi Seco Millesime - Vin Mousseux

Le Roger Goulart Semi Seco Millésime est un vin mousseux du Penedès, élaboré à partir des cépages Macabeo, Parellada et Xarel-lo. Sa robe jaune pâle et ses bulles fines et persistantes révèlent d'emblée un profil délicat et séduisant. Au nez, des notes fruitées et de légères touches de levure dominent, s'épanouissant sur une finale douce et miellée qui souligne son caractère envoûtant.

En bouche, il est naturellement doux, équilibré par une agréable acidité qui lui confère fraîcheur, intensité et persistance. Malgré un élevage de 18 mois, il conserve un profil jeune, préservant la fraîcheur et la jeunesse des vins de base, avec une subtile évolution due au contact avec les lies durant son séjour en cave. Il en résulte un vin effervescent fin, agréable et harmonieux, d'un style accessible et élégant.

Il est conseillé de le servir entre 6 et 8 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses fines bulles. Il accompagne à merveille les desserts et les pâtisseries, et constitue également un excellent choix pour les occasions spéciales ou pour conclure un repas sur une note douce et gourmande.