Roger Goulart Brut Millesime - Vin Mousseux

Roger Goulart Brut Millésime est un vin effervescent du Penedès, élaboré à partir des cépages Macabeo, Parellada et Xarel-lo. Ce cava jeune cherche à préserver la fraîcheur et la jeunesse des vins de base, rehaussées d'une légère note de vieillissement apportée par les levures lors de son séjour en cave.

Sa robe est jaune pâle et ses fines bulles libèrent une belle effervescence, révélant d'emblée un profil élégant et séduisant. Au nez, l'arôme se distingue par son expression fruitée marquée, rehaussée de subtiles notes de levure qui lui confèrent une complexité indéniable sans en altérer la vivacité.

En bouche, il est très frais, avec une légère douceur qui le rend particulièrement agréable. C'est un vin effervescent intense et persistant, équilibré et polyvalent à table. Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C, à l'apéritif ou pour accompagner des poissons, des pâtes et des plats de riz.