Renacce - Vin Blanc

Renacce - Vin Blanc, de Mocén, est un vin blanc de la région de Rueda, issu d'un assemblage de Chardonnay et de Verdejo. Ce vin est le fruit d'une approche originale du domaine, qui privilégie des cépages moins courants dans l'appellation, comme le Chardonnay. Élaboré dans le plus grand respect du Verdejo et élevé en fûts de chêne français, il offre un profil élégant, frais et captivant. Il a été récompensé d'une médaille d'or au Concours international des vins de Bruxelles 2024.

Sa robe est d'un jaune pâle aux reflets légèrement verdâtres. Au nez, il dévoile d'élégantes notes fruitées, avec des touches de pamplemousse, d'ananas, de foin et de pomme, enveloppées de subtiles notes boisées, sans aucune trace de pain grillé. En bouche, il est frais et équilibré, avec une texture onctueuse et ronde, soutenue par une acidité vive, citronnée et mentholée, qui se prolonge sur une finale soyeuse, élégante et persistante.

Il est conseillé de le servir à 6°C. C'est un vin polyvalent, idéal pour accompagner les pâtes, le riz, les fromages, les sushis, le poisson, les fruits de mer et diverses viandes.