R. de Ruinart Brut - Vin Mousseux

R. de Ruinart Brut - Vin Mousseux est une expression classique du style Ruinart, produit en Champagne. Issu d'un assemblage de Pinot Noir (49 %), de Chardonnay (40 %) et de Meunier (11 %), il comprend également des vins de deux millésimes précédents et vieillit pendant trois ans, ce qui lui confère un caractère équilibré, élégant et ample.

Dans le verre, elle présente une robe jaune vif et limpide aux reflets dorés, une brillance exceptionnelle et une mousse très persistante. Au nez, elle dévoile un profil délicat et fruité, avec des notes de fruits blancs, comme la poire, accompagnées de subtiles touches d'amandes fraîches et de noisettes. En bouche, elle est équilibrée, ronde et bien structurée, mettant en valeur des saveurs de fruits mûrs, tels que la reine-Claude et la nectarine, pour une finale longue et rafraîchissante.

Polyvalent à table, il se déguste idéalement entre 6 et 8 °C. Il s'accorde particulièrement bien avec des amuse-bouche et des entrées raffinées, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, et accompagne également à merveille les fromages à affinage court. Un champagne conçu pour les moments d'exception, avec la signature distinctive de Ruinart.