Quinta Nova Blanc de Noir Réserve - Vin Blanc

Quinta Nova Blanc de Noir Reserva est un vin blanc issu des régions de Porto et du Douro, produit par Quinta Nova selon une approche originale : l’élaboration d’un vin blanc à partir de raisins rouges. D’après les informations disponibles, il est élaboré exclusivement à partir de raisins Tinta Roriz, pressés délicatement en grappes entières afin de préserver la couleur, puis fermenté à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Un élevage de six mois en fûts de chêne français apporte complexité et profondeur au profil aromatique de ce vin.

Dans le verre, il révèle une robe jaune pâle aux légers reflets verdâtres. Au nez, il se distingue par son expression d'agrumes, avec des notes de citron et de citron vert, ainsi que des touches de fruits blancs à noyau, comme la pêche et la nectarine. En bouche, il présente une structure ferme, marquée par une acidité vive et un caractère élégant, précis et équilibré, alliant fraîcheur et texture subtile.

Quinta Nova Blanc de Noir Reserva – Vin Blanc reflète le caractère novateur de Quinta Nova et la richesse du terroir du Douro, offrant un style distinct et contemporain. C'est un choix judicieux pour les amateurs de vins blancs de caractère, où fraîcheur aromatique et qualités gastronomiques s'harmonisent à la perfection.