Quinta Foz de Arouce Vinhas Velhas Santa Maria - Vin Rouge

Quinta Foz de Arouce Vinhas Velhas Santa Maria - Vin Rouge est un vin intense et concentré produit par Quinta Foz de Arouce dans la région de Beira Interior. Issu de vieilles vignes, il révèle une expression aromatique marquée par la prune et les fruits rouges mûrs, enveloppée par des notes d'épices et de tabac, qui lui confèrent profondeur et complexité.

Lors de la vinification, le vin subit un égrappage complet et une fermentation en lagares (cuves traditionnelles en pierre) avec foulage aux pieds, suivie d'une longue macération post-fermentaire et d'une fermentation malolactique en barriques. Ce travail méticuleux contribue à la structure et à la définition du vin, tout en préservant l'intensité du fruit et le caractère des vieilles vignes.

Dans le verre, il se révèle puissant et dense, avec des tanins bien intégrés et une présence à la fois ferme et harmonieuse. La finale est longue et persistante, laissant une impression enveloppante et élégante. Un vin rouge de grande personnalité, conçu pour les amateurs de vins profonds, structurés et de caractère.