Quinta Foz de Arouce - Vin Blanc

Quinta Foz de Arouce - Vin Blanc est un vin blanc de la région de Beira Interior qui allie finesse et complexité. Élaboré par Quinta Foz de Arouce à partir du cépage Cerceal, il révèle un profil élégant et expressif, marqué par une interprétation subtile de la fraîcheur et de la structure de ce cépage.

En bouche, il présente une robe jaune paille pâle et un profil aromatique complexe, dominé par des notes de citron et de pamplemousse, accompagnées de subtiles touches de miel et d'anis. La fermentation en fûts de chêne français contribue à une plus grande profondeur aromatique et à un caractère plus enveloppant, tout en préservant la précision et la vivacité du vin.

En bouche, il révèle une belle structure et une acidité équilibrée, qualités qui lui confèrent harmonie et persistance. De subtiles notes de vanille et de fumée se font également sentir, fruit d'un élevage partiel en fûts, dont 10 % en fûts de premier passage et 90 % en fûts de second passage. Il en résulte un vin blanc distinctif, au profil gastronomique affirmé, expression raffinée du terroir de Beira Interior.