Quinta do Noval Réserve - Vin Rouge

Quinta do Noval Reserva - Vin Rouge est un vin de la région de Porto et du Douro, produit par Quinta do Noval à partir des cépages Touriga Nacional et Touriga Franca, emblématiques du Douro. Les raisins proviennent des vignobles du domaine et la fermentation se déroule en cuves inox pendant environ 15 jours, suivie de la fermentation malolactique, un processus qui contribue à préserver la pureté du fruit et la structure du vin.

Dans le verre, sa robe est sombre, dense et opaque, révélant d'emblée une grande intensité. Au nez et en bouche, des notes fruitées de myrtilles et de framboises dominent, accompagnées de subtiles nuances de pâte à pain, de pâtisserie, d'épices et de touches minérales. Les notes de chocolat noir apportées par l'élevage en fût sont parfaitement intégrées, ajoutant profondeur et complexité sans masquer l'expression du fruit. Il en résulte un vin rouge enveloppant, structuré et élégant, reflet du caractère du Douro et du style de Quinta do Noval.