Origen de Prieto Pariente - Vin Rouge

Origen de Prieto Pariente - Vin Rouge est un vin rouge des Bodegas José Pariente, appartenant à la collection Parajes, produit depuis plus de dix ans. Ce vin monocépage Tempranillo provient d'une unique parcelle de vigne située à Mucientes. Après soutirage, il subit une fermentation malolactique et un élevage de 11 mois en fûts de chêne, ce qui lui confère un profil cristallin, complexe et élégant.

Dans le verre, sa robe est cerise aux reflets grenat. Au nez, il offre un bouquet intense et expressif de fruits noirs, notamment de myrtilles, accompagné de notes de café, de cacao et d'épices douces, ainsi que de subtiles touches de Monte Baixo sur un fond minéral. En bouche, il se révèle juteux, structuré et persistant, avec une belle présence fruitée et une finale épicée élégante et persistante.

Il est conseillé de le servir à 16 °C pour une dégustation optimale. Grâce à sa texture et à sa structure, il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier, les rôtis, les ragoûts et les plats mijotés, ce qui en fait un choix polyvalent pour des repas copieux et réconfortants.