Monte Meão Vinha da Cantina - Vin Rouge

Monte Meão Vinha da Cantina - Vin Rouge est un vin de Quinta do Vale Meão, dans la région de Porto et du Douro, élaboré exclusivement à partir du cépage Baga. Il présente un profil distinct et élégant, fruit d'une vinification soignée qui vise à préserver l'identité du raisin et l'expression du vin.

Au chai, les raisins ne sont pas entièrement égrappés et seulement partiellement foulés. La fermentation se déroule en cuves ouvertes, avec une macération minimale, favorisant un style plus léger, plus frais et plus précis. L'élevage se fait pendant 16 mois en fûts de 500 litres ayant déjà servi, contribuant à un équilibre subtil et à une plus grande complexité, sans masquer le caractère variétal.

Dans le verre, il révèle une robe claire et limpide, accompagnée d'arômes vibrants de sous-bois et de fruits des bois. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur, sa texture soyeuse et sa finale persistante, formant un ensemble harmonieux et captivant. C'est un vin rouge raffiné, conçu pour ceux qui recherchent authenticité, légèreté et profondeur aromatique dans un vin de grande qualité.