Marqués de Griñón Graciano - Vin Rouge

Le Marqués de Griñón Graciano est un vin rouge monocépage Graciano issu du domaine de Valdepusa. Produit par Marqués de Griñón à partir des premières vignes de ce cépage plantées en Castille-La Manche, il est élaboré selon des méthodes biologiques. Il vise à exprimer fidèlement le terroir d'origine, offrant un vin rouge séduisant, velouté et d'une grande finesse, doté d'un excellent potentiel de garde.

Dans le verre, sa robe est d'un brun-rouge intense, profond et bien opaque, caractéristique d'un vin de garde. Son bouquet complexe mêle fruits mûrs, notamment mûres, et notes d'agrumes (zeste d'orange), le tout enveloppé de nuances épicées, florales et balsamiques. En bouche, il se révèle puissant, équilibré et savoureux, avec une acidité soyeuse, des tanins abondants et une persistance subtile, marquée par des notes de graphite et de cacao.

Il est conseillé de le servir à 16 °C, de préférence dans de grands verres, afin d'apprécier pleinement son expression aromatique. À table, il s'accorde particulièrement bien avec le thon rouge, une association qui met en valeur la structure et l'élégance de ce vin.