João Portugal Ramos Vinhas do Cardido - Vin Blanc

Le vin blanc João Portugal Ramos Vinhas do Cardido est issu de la région du Vinho Verde et élaboré à partir des cépages Loureiro et Alvarinho. Cet assemblage lui confère un profil frais, élégant et expressif, reflétant le caractère atlantique et la vivacité typique de la région. La fermentation se déroule à température contrôlée pendant deux à trois semaines, préservant ainsi la pureté aromatique et la fraîcheur naturelle du vin.

Après fermentation, l'Alvarinho est élevé en cuves de ciment et le Loureiro en cuves inox, tous deux au contact de lies fines. Ce procédé contribue à une plus grande complexité, une meilleure structure et une texture plus enveloppante en bouche. L'arôme est dominé par des notes fraîches de fleur d'oranger, accompagnées d'une minéralité marquée liée aux sols granitiques. En bouche, il révèle intensité et équilibre, avec une finale longue et persistante.

Polyvalent à table, le vin blanc João Portugal Ramos Vinhas do Cardido peut être servi en apéritif ou pour accompagner les fruits de mer, le poisson grillé, les plats d'inspiration asiatique, les viandes blanches et les plats de pâtes légers.