Imperial Gran Reserva - Vin Rouge

L'Imperial Gran Reserva - Vin Rouge, du domaine CVNE, est un grand classique de la Rioja Alta et l'un des vins les plus emblématiques d'Espagne. Produit uniquement lors de millésimes exceptionnels, il provient d'une sélection des meilleures parcelles du domaine, majoritairement composées de Tempranillo, complété par du Graciano et du Mazuelo. Conçu pour évoluer avec le temps, c'est un vin au profil noble, profond et élégant, fidèle à la tradition des grands vins de Rioja.

Sa robe est d'un rouge bordeaux profond, aux reflets cerise sur le bord, et d'une grande intensité visuelle. Au nez, il révèle une grande complexité, mêlant des notes primaires et tertiaires évoquant les fruits des bois, la réglisse et les épices. En bouche, l'attaque est souple et la finale élégante, avec des tanins soyeux et une longue persistance rétronasale, marquée par des nuances balsamiques. Ce vin allie structure, équilibre et distinction.

Élevé pendant au moins 24 mois en fûts neufs de chêne français et américain, puis affiné pendant au moins 36 mois en bouteille avant sa commercialisation, ce vin a été conçu pour se bonifier avec le temps et s'épanouir au fil des ans. Il est recommandé de le servir à 18 °C. Il accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier, les poissons gras et les fromages affinés.