Imperial Gran Reserva Magnum - Vin Rouge

L'Imperial Gran Reserva Magnum est un grand classique de la Rioja et un vin emblématique de CVNE, né dans les années 1920. Produit uniquement lors de millésimes exceptionnels en Rioja Alta, il est issu d'une sélection des meilleurs vignobles de la maison, à partir des cépages Tempranillo, Graciano et Mazuelo. Conçu pour évoluer remarquablement avec le temps, il s'impose comme un vin rouge de grand prestige, d'une grande profondeur et d'une grande élégance.

Dans le verre, sa robe est d'un rouge bordeaux intense aux reflets cerise sur le bord. Au nez, elle révèle une palette aromatique complexe, mêlant arômes primaires et tertiaires, avec des notes de fruits des bois, de réglisse et d'épices. En bouche, l'attaque est souple et onctueuse, suivie d'une finale élégante, aux tanins soyeux et persistante, marquée par des notes balsamiques qui soulignent sa finesse.

Son identité se définit également par un long vieillissement : au moins 24 mois en fûts neufs de chêne français et américain, suivis d’un minimum de 36 mois en bouteille avant sa commercialisation. Il en résulte un vin complexe et harmonieux, apte au vieillissement. Il est recommandé de le servir à 18 °C. Il accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier, les poissons gras et les fromages affinés.