Imperial Reserva Magnum - Vin Rouge

L'Imperial Reserva Magnum - Vin Rouge est l'un des grands crus de CVNE et une véritable icône de la Rioja, dont l'origine remonte aux années 1920. Produit dans la sous-région de Rioja Alta, il est issu d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins du domaine, principalement du Tempranillo, complété par du Graciano, du Mazuelo et du Garnacha. Il en résulte un vin rouge classique et élégant, conçu pour exprimer l'identité de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne.

Dans le verre, sa robe est d'un rose cerise intense et profond. Au nez, il révèle un bouquet harmonieux et séduisant, où se mêlent les notes fruitées des différents cépages, subtilement rehaussées par un élevage en fût. En bouche, il est rond et enveloppant, avec une texture onctueuse, des tanins présents mais soyeux, et une finale longue et très agréable qui prolonge la dégustation avec équilibre et finesse.

Sa personnalité résulte également d'un long vieillissement : deux ans en fûts de chêne français et américain, suivis de deux ans en bouteille. Ce processus lui confère complexité, élégance et des tanins soyeux, caractéristiques qui expliquent son statut de référence. Il est recommandé de le servir à 18 °C ; il accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier, les poissons gras et les fromages affinés.