Howard's Folly Sonhador - Vin Blanc

Le Sonhador de Howard's Folly est un vin blanc de l'Alentejo qui exprime une facette plus fraîche, élégante et gastronomique de la région. Produit par Howard's Folly, il provient de Portalegre, dans la Serra de São Mamede, d'un assemblage de cépages autochtones cultivés sur des sols granitiques, une origine qui contribue à expliquer son profil distinct et sa grande précision.

Au nez, il révèle des notes complexes d'agrumes et de litchi, accompagnées d'une délicate touche toastée due à un élevage partiel en fûts de chêne français. En bouche, il offre intensité et profondeur, avec un équilibre parfait entre structure, fraîcheur et élégance. L'acidité bien intégrée soutient l'ensemble et prolonge la dégustation dans une finale persistante et harmonieuse.

Polyvalent à table, le vin blanc Howard's Folly Sonhador s'accorde particulièrement bien avec les poissons gras grillés, les fruits de mer, les viandes blanches et les plats crémeux. C'est un vin blanc séduisant et affirmé, qui allie caractère, raffinement et authenticité, reflétant avec justesse le terroir frais et granitique du nord de l'Alentejo.