Howard's Folly Sonhador - Vin Rosé

Le rosé Sonhador de Howard's Folly, issu de la région de l'Alentejo, révèle un profil élégant, frais et gourmand. Produit par Howard's Folly, il arbore une robe saumonée pâle et un bouquet envoûtant, marqué par des notes de fruits rouges mûrs et sauvages, de confiture de framboise et une délicate touche d'épices, où se distingue une légère pointe de vanille. Une subtile minéralité vient également affirmer son identité et contribuer à sa complexité.

En bouche, il présente un corps moyen, une texture fine et une acidité vive, à l'origine d'une sensation de fraîcheur et d'une finale persistante. Son élevage sur lies fines, d'environ quatre mois, avec bâtonnage, lui confère structure, profondeur et complexité, sans altérer sa précision. Sec et polyvalent, ce rosé est idéal pour accompagner poissons, fruits de mer, salades, viandes blanches ou sushis. Sophistiqué, équilibré et expressif, il ravira les amateurs de vins de l'Alentejo en quête de fraîcheur, de finesse et de caractère.