Finca Resalso - Vin Rouge

Finca Resalso - Vin Rouge est le plus jeune vin d'Emilio Moro, produit dans la région de Ribera del Duero à partir du cépage Tempranillo. Son nom rend hommage au vignoble planté en 1932, année de naissance d'Emilio Moro. Élaboré à partir de raisins issus de vignes âgées de 6 à 13 ans, il révèle un profil jeune, frais et expressif, où s'exprime pleinement l'identité variétale du Tempranillo.

Sa robe est d'un rouge profond et intense, aux reflets violets. Au nez, il se distingue par son intensité et sa fraîcheur, avec des notes fruitées et un subtil arôme boisé, fruit d'un court élevage de quatre mois en fûts de chêne français et américain. En bouche, il est soyeux et ample, avec de délicates notes florales et des nuances lactées. Ses tanins très mûrs lui confèrent un profil onctueux, crémeux et équilibré, pour une finale agréablement persistante.

C'est un vin rouge polyvalent et savoureux, idéal à servir entre 12 et 14 °C. Il s'accorde parfaitement avec les tapas et les amuse-bouche, les charcuteries et les viandes blanches bien assaisonnées. Un vin d'une grande finesse, alliant jeunesse, fruité et élégance dans une expression accessible et très agréable de la Ribera del Duero.