Dom Pérignon Cuvée Plenitude 2 - Vin Mousseux

Dom Pérignon Cuvée Plénitude 2 - Vin Effervescent est un champagne de la région Champagne qui exprime la seconde vie d'un millésime Dom Pérignon. Après une quinzaine d'années de lente transformation en cave, il atteint un état de plénitude qui amplifie son énergie et sa profondeur, révélant une intensité accrue, une longueur en bouche remarquable et un potentiel d'évolution exceptionnel. C'est un vin d'une grande subtilité et complexité, conçu pour offrir une expérience véritablement mémorable.

Dans le verre, sa robe arbore une teinte dorée éclatante. Le bouquet, à la fois onctueux et enveloppant, révèle un profil aromatique délicat, à la fois floral et minéral. Des notes de pêche, de citron, de calisson et de moka se déploient, composant un ensemble aromatique élégant et mémorable. En bouche, l'ensemble est ample, subtil et tendre, sa complexité s'épanouissant jusqu'à dévoiler une délicate nuance saline. La finale se distingue par son amertume raffinée et sa magnifique maturité, enrichie par de profonds arômes de fruits secs, de cacao et de noisette grillée.

Servir entre 6 et 8 °C. Les plats et les ingrédients peuvent sublimer les différentes facettes de ce champagne, rehaussant ainsi l'expérience de dégustation.