Cepa Gavilan Crianza Magnum - Vin Rouge

Le Cepa Gavilan Crianza Magnum - Vin Rouge, de Viña Pedrosa, est un vin rouge de Ribera del Duero élaboré à partir de Tempranillo. Ce Crianza, vin jeune au sein de la gamme du domaine, se distingue par une expression et un caractère remarquables. Issu de jeunes vignes âgées de 10 à 15 ans, il est élevé pendant 12 mois, gagnant en opulence, en concentration et en un profil fruité et aromatique qui met en valeur la personnalité du cépage.

Dans le verre, sa robe est d'un rouge profond et intense aux reflets violets, d'une grande profondeur et d'une brillance éclatante. Au nez, il révèle un profil exubérant, dominé par les fruits noirs mûrs, avec des notes de mûre et de myrtille, sur un fond minéral, balsamique et épicé. En bouche, sa texture est enveloppante, délicate et ses tanins mûrs s'harmonisent à merveille. La finale est intense et persistante, avec des nuances de fruits, de vanille et de pâtisserie en rétro-olfaction.

Ce vin gastronomique, structuré et frais, est idéal pour accompagner les viandes rôties et mijotées. Il est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C. En format magnum, il prend encore plus d'allure à table et se prête parfaitement au partage lors d'occasions spéciales.