Cepa 21 Magnum - Vin Rouge

Le Cepa 21 Magnum est un vin rouge de Ribera del Duero qui allie la tradition viticole de la région à une approche contemporaine et novatrice, fidèle à l'identité du domaine Cepa 21. Issu exclusivement du cépage Tempranillo, il exprime pleinement le caractère de ce cépage emblématique, révélant un équilibre parfait entre fruit, structure et élégance.

Ce vin présente une robe rouge cerise intense aux reflets rubis. Son arôme est intense et fruité, empreint de la fraîcheur caractéristique des vendanges, enrichie d'une complexité raffinée. L'élevage de 12 mois en fûts de chêne français contribue à l'approfondissement de son profil aromatique, apportant des nuances épicées et balsamiques aux notes de fruits rouges. En bouche, il est onctueux et structuré, avec des notes évidentes de fruits noirs mûrs, et se termine sur une finale longue et persistante.

Il est conseillé de le servir entre 16 et 18 °C pour en apprécier pleinement les arômes. À table, il s'accorde à merveille avec les ragoûts traditionnels, les poivrons grillés ou les préparations jouant sur les contrastes de textures. Un vin conçu pour ceux qui recherchent l'authenticité, mais aussi de nouvelles sensations, dans une interprétation audacieuse et élégante de la Ribera del Duero.