BEYRA Chardonnay - Vin Blanc

Le Chardonnay BEYRA est un vin blanc de la région de Beira Interior, produit par Beyra à partir du cépage Chardonnay. Il provient de la sous-région de Castelo Rodrigo, dans le village de Vermiosa, où les vignes sont implantées sur des sols schisteux à environ 650 mètres d'altitude. Ces conditions climatiques contribuent à définir le profil du vin, lui conférant fraîcheur, équilibre et une expression très caractéristique du terroir.

Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale, puis égrappés et immédiatement foulés. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée entre 16 et 17 °C pendant 25 jours, préservant ainsi la pureté aromatique et l'élégance du cépage. Le vin est ensuite élevé sur lies fines, avec bâtonnage, jusqu'à sa mise en bouteille fin avril, ce qui contribue à sa complexité et à sa texture en bouche.

Un vin blanc qui allie l'identité de Beyra à la polyvalence du Chardonnay, révélant un souci du détail et un style précis, idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc au profil distinctif de la région de Beira Interior.