Bartolo Sauvignon Blanc - Vin Blanc

Bartolo Sauvignon Blanc est un vin blanc issu du domaine Quinta de São Bartolomeu, dans la région de Lisbonne, élaboré exclusivement à partir du cépage Sauvignon Blanc. Il présente le profil frais et vif typique de ce cépage, ce qui en fait un choix attrayant pour ceux qui recherchent un vin blanc équilibré, expressif et jeune.

Pour la vinification, les raisins sont entièrement égrappés et foulés, puis macérés sur leurs peaux en cuves ouvertes. La fermentation se déroule sous un contrôle strict de la température, entre 12 et 14 °C, un procédé qui contribue à préserver la fraîcheur et la finesse aromatique du cépage. Il en résulte un vin blanc vif et rafraîchissant, moyennement corsé et équilibré, idéal pour différentes occasions.