Enate Reserva Especial - Vin Rouge

Enate Reserva Especial - Vin Rouge est un vin rouge de Somontano, produit par Enate à partir de Cabernet Sauvignon. Ce vin au profil classique et à l'expression aromatique remarquable est conçu pour révéler équilibre, structure et un potentiel de garde exceptionnel. Après fermentation en cuves inox, il est élevé un an en fûts de chêne français, alliant précision technique et respect de la tradition.

Dans le verre, sa robe est d'un grenat profond et intense. Au nez, il se distingue par sa complexité et son ampleur, mêlant des notes sauvages de mûre et de cassis, des touches balsamiques de menthe et un fond subtilement épicé où se révèlent des nuances de vanille, de poivre et de laurier. En bouche, il est structuré, avec des tanins de grande qualité et une texture soyeuse et veloutée. La finale est longue et persistante, laissant de subtiles notes de pain grillé et de tabac léger.

Il est recommandé d'ouvrir la bouteille une demi-heure avant de servir, pour une meilleure expression aromatique. La température de service idéale se situe entre 16 et 18 °C. Ce vin accompagne à merveille les viandes rouges, les ragoûts, le gibier et les fromages affinés. Son étiquette, conçue par l'artiste José Manuel Broto, sublime son image.