Churchill's Quinta da Gricha Talhão 8 - Vin Rouge

Le Quinta da Gricha Talhão 8 rouge de Churchill est un vin exclusif et de haute qualité produit uniquement à partir de raisins Touriga Nacional. Ces raisins proviennent spécifiquement de la parcelle viticole « Talhão 8 » de la Quinta da Gricha, située dans la région du Douro. Chaque raisin est soigneusement sélectionné et foulé après avoir été cueilli dans des petites caisses d'env. 20 kg. Ce vin subit une vinification minutieuse dans de petites cuves de fermentation en acier inoxydable. Une période de macération à froid de 4 jours est suivie d'un processus de fermentation à température contrôlée. Lors de ce processus, le jus est délicatement remonté sur les pellicules, assurant une fermentation longue et homogène et une bonne extraction aromatique et polyphénolique. Le résultat est un vin au profil unique et d'excellente qualité.