Bojador - Vin Rosé

BOJADOR ROSÉ

VARIÉTÉS DE RAISIN
Touriga Nacional et Aragonês

LA VINIFICATION
Vendange manuelle en caisses de 12 kg. Après sélection sur tapis, les raisins ont été soumis à une macération à froid. La fermentation a eu lieu dans de petites cuves en acier inoxydable, à une température de 14 ° C pendant 18 jours. Vieillissement pendant une période de deux mois.

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur rose pâle. Minéralité et notes de fruits rouges dans l'arôme. Bon volume en bouche et fraîcheur marquée.

DE L'ALCOOL
12,5%

LA GASTRONOMIE
Vin très gastronomique. Idéal avec des pâtes, des salades, des plats de poisson, des fruits de mer, grillés ou simplement à l'apéritif.