Bastardinho de Azeitão 40 Years 500ml - Vin Fortifié

Le Bastardinho de Azeitão 40 Ans est un vin fortifié rare et unique produit par la célèbre cave José Maria da Fonseca. Cet assemblage exquis de différents millésimes donne un vin jeune, âgé de 40 ans au moment de la mise en bouteille, en juin 2011. Le cépage utilisé dans son élaboration est le Bastardo (Trousseau), originaire de la région de la péninsule de Setúbal.

Ce vin présente une couleur topaze foncée aux reflets rouges et verdâtres. Son arôme est un délicieux mélange de noisettes, de fruits secs, de menthe et d'épices. En bouche, il est rond et fruité avec une acidité équilibrée, menant à une longue finale.

Parfait à l'apéritif ou comme vin de dessert, il se déguste de préférence à une température de 16ºC. En raison du processus naturel d’oxydation au cours du vieillissement, il n’y a aucun progrès après la mise en bouteille. S'il est conservé correctement après ouverture, ce vin conservera sa qualité pendant de nombreuses années.