Titan of Douro Vale dos Mil - Vin Blanc

Le Titan du Douro Vale dos Mil blanc est un assemblage unique de cépages blancs. Récoltés manuellement à pleine maturité, ces raisins sont soigneusement sélectionnés, égrappés et foulés délicatement, suivis d'une macération pelliculaire de 48 heures en cuve inox. Le moût est ensuite transféré en fûts de chêne français où il fermente avec des levures sauvages et vieillit pendant 16 mois, avec bâtonnage des lies fines.

Ce processus donne un vin à la couleur paille aux reflets dorés, et à l'arôme d'une grande intensité, élégance et complexité. Des notes de citron vert, de genièvre, de laurier, de pain grillé et une pointe de silex peuvent être détectées. L'arôme procure une grande sensation de fraîcheur et d'onctuosité, profonde, tendue et persistante.