Taylors Quinta Vargellas Vintage 2012 - Vin de Porto

Le Taylor's Quinta de Vargellas 2012 est un porto millésimé qui capture magnifiquement le terroir unique de sa région d'origine du Douro. Ce vin est issu d'une année difficile marquée par un hiver plus sec et plus froid que d'habitude, suivi d'un printemps frais, qui s'est traduit par des baies plus petites et des rendements inférieurs, mais par une maturation significative et continue de la récolte.

Le vin est d'un noir rubis opaque en cœur avec un bord violet vif. Son nez est fin et délicat, exhalant des arômes purs de fruits des bois associés à des notes d'herbes sauvages et de discrètes notes vanillées. Les senteurs florales sont la marque de Vargellas, avec des parfums caractéristiques de violette se mêlant à de délicates notes de fleurs et d'herbes sauvages. La bouche est dominée par une saveur de petits fruits très nette et vibrante, soulignée par des tanins maigres et nerveux qui offrent beaucoup de grip et une jolie touche d'austérité. C'est un porto vintage merveilleusement fin et harmonieux, avec chaque élément parfaitement en place.