Monte da Ravasqueira Syrah Viognier - Vin Rouge

MONTE DA RAVASQUEIRA SYRAH VIOGNIER
Notes du producteur 2014

LA VINIFICATION
Grappes triées par convoyeur. Co-fermentation en pressoir. Fin de la fermentation alcoolique et élevage de 18 mois en barriques neuves de chêne français.

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur noire dense. Nez avec un mélange de poivrons, de fruits rouges mûrs, des notes de goudron et de pêche légère et d'abricot. Minéral, plein de volume, des tanins en équilibre constant avec une acidité vive et vibrante. Complexe avec des notes de moka, de café et de biscuits. Tanins à grains fins constants avec extension minérale et mentholée.

DE L'ALCOOL
14,5%