Monte da Peceguina - Vin Rosé

MONTE DA PECEGUINA ROSÉ
Notes du producteur 2019

LES RAISINS
Touriga Nacional 40%, Baga 25%, Trincadeira 20%, Tinta Miúda 15%

LA VINIFICATION
Vendange manuelle aux premières heures de la journée pour des cartons de 12 kg. Après tri et sélection, les raisins ont été égrappés et pressés doucement. Fermentation à basse température en cuves inox et fermentation partielle en fûts de chêne français usagés de 500L.

NOTES DE DÉGUSTATION
D'une teinte rose pâle, la récolte 2019 de Monte da Peceguina rosé présente un profil très frais où les notes de fruits rouges sont mises en valeur, ainsi que des nuances florales et une note de barrique très subtile. Sur la bouche règne l'équilibre, les notes de fruits rouges ressortent ainsi qu'une acidité très présente. Il se termine sec et persistant. Une Peceguina Rosé hautement gastronomique, à l'image des éditions précédentes.

DE L'ALCOOL
12,5%