Monte da Peceguina - Vin Rosé

Le Monte da Peceguina rosé est un vin rafraîchissant et délicieux de la cave Herdade da Malhadinha Nova. Il s'agit d'un assemblage de raisins Touriga Nacional, Baga, Trincadeira et Tinta Miúda, tous récoltés manuellement aux premières heures de la journée pour préserver leurs saveurs uniques. Le processus de fermentation est effectué à basse température dans des cuves en acier inoxydable et partiellement dans des fûts de chêne français usagés de 500 L, conférant au vin une subtile note de fût.

Le rosé Monte da Peceguina est de couleur rose pâle avec un profil frais qui met en valeur des notes de fruits rouges et des nuances florales. L'équilibre en bouche est exceptionnel, les notes de fruits rouges se détachent sur fond d'acidité très présente. Il se termine sec et persistant, ce qui en fait un vin hautement gastronomique.