Marquês de Borba - Vin Rouge

Marquês de Borba rouge est un produit de João Portugal Ramos. Récoltés à la main et à la machine, les raisins utilisés dans ce vin proviennent de sols calcaires et schisteux, offrant un profil aromatique unique. Le processus de vinification comprend la fermentation à température contrôlée des grappes entièrement égrappées dans des cuves en acier inoxydable, avec une partie également fermentée dans des "lagares" en marbre. Ce vin est ensuite vieilli pendant six mois en petits fûts de chêne français et américain de deuxième et troisième années.

Le vin rouge Marquês de Borba présente une excellente concentration aromatique, avec un arôme intensément fruité de baies, de cassis et de confiture. Ses tanins souples et son bon équilibre entre le fruit, l'acidité et les tanins en font un vin remarquable. Ce vin est un assemblage de raisins Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Petit Verdot et Merlot, tous originaires de la région de l'Alentejo.