Marquês de Borba Vinhas Velhas - Vin Blanc

Marquês de Borba Vinhas Velhas - Vin Blanc est un vin blanc de la région de l'Alentejo, produit par João Portugal Ramos à partir de vieilles vignes blanches. Selon les informations disponibles, il s'agit d'un assemblage de raisins Arinto, Roupeiro, Antão Vaz et Alvarinho, qui contribuent à un profil à la fois expressif, frais et complexe.

En vinification, les raisins sont d'abord refroidis dans une chambre froide. La fermentation débute dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et, après environ un tiers de la fermentation alcoolique, le moût est transféré dans des barriques neuves et usagées, où le processus s'achève. Cette méthode permet de préserver la fraîcheur du fruit et confère au vin profondeur et texture.

Dans le verre, sa robe est d'une couleur intense aux reflets légèrement verdâtres. Au nez, dominent des notes d'agrumes, de fruits exotiques et d'élégantes touches d'épices. En bouche, il révèle une belle complexité, une structure ample et une fraîcheur minérale parfaitement équilibrée qui prolonge la sensation d'élégance. Un vin blanc de l'Alentejo de caractère, idéal pour les amateurs de vins à l'intensité aromatique, à la structure affirmée et à la finesse remarquables.