Maçanita Os Caniveis - Vin Blanc

Le Maçanita Os Caníveis est un vin blanc produit à partir d'une petite parcelle de 60 ans à Carlão, dans le Douro. Cette parcelle est plantée sur des sols granitiques à 600 m d'altitude et présente une composition rare de 17 cépages, résultant en un profil aromatique vraiment distinctif qui reflète le potentiel inexploré de la région du Douro.

Le vin est vendangé manuellement et pressé en grappe entière pour une saveur optimale. Il est fermenté et élevé à 75 % en cuves inox et à 25 % en fûts neufs de chêne français avec bâtonnage pendant 9 mois, ce qui lui confère un caractère complexe et étagé.

Os Caníveis blanc a une teinte jaune citrique et un arôme doux et citrique. A la dégustation, il offre une attaque dense parfaitement équilibrée avec une acidité bien ronde. Il est riche en milieu de bouche et se termine sur une bonne fraîcheur et une longue persistance.