Lagoalva Barrel Selection - Vin Blanc

Lagoalva Barrel Selection blanc est une offre haut de gamme de la célèbre cave Quinta da Lagoalva, située dans la région de Tejo. Ce vin est une pure expression du cépage Sauvignon Blanc, récolté mécaniquement pendant la nuit et pressé pneumatiquement. Après un débourbage de 48 heures, le moût est fermenté à 18ºC et élevé pendant 4 mois en fûts de chêne français avec battonnage.

Le résultat est un vin jaune pâle qui accueille les sens avec de séduisants arômes de fruits tropicaux. En bouche, il délivre une bonne saveur acide à la fois fraîche et équilibrée. Le Lagoalva Barrel Selection blanc se sert de préférence à 10ºC/12ºC. Il constitue un apéritif parfait et s'accorde exceptionnellement bien avec les salades, les pâtes, les fruits de mer, les viandes maigres, les poissons grillés ou les fromages gras.