Vinha do Monte - Vin Blanc

Vinha do Monte - Vin Blanc, de Herdade do Peso, est un vin blanc de l'Alentejo qui exprime le caractère ensoleillé de la région avec équilibre et fraîcheur. Issu des cépages Antão Vaz, Arinto et Roupeiro, il est le fruit d'une sélection rigoureuse visant à sublimer ses arômes, sa vivacité et son harmonie en bouche. Les raisins sont vendangés précocement afin de préserver leur acidité naturelle et leur fraîcheur, contribuant ainsi à un style plus élégant et séduisant.

En cave, la fermentation se déroule à 16 °C pendant 18 jours, préservant ainsi la pureté du fruit et l'expression aromatique du vin. Dans le verre, il présente une robe jaune aux reflets verdâtres. Au nez et en bouche, des notes de fruits blancs dominent, soutenues par une acidité vive qui lui confère équilibre, précision et une finale longue et fraîche. Souple et ample, il révèle une saveur séduisante tout en conservant sa légèreté, ce qui en fait un vin polyvalent, idéal pour différents moments à table. Il accompagne à merveille les entrées, les fruits de mer et les poissons, mais peut également se déguster seul, comme une option rafraîchissante et très agréable.