Viña Real Reserva Magnum - Vin Rouge

Viña Real Reserva Magnum - Vin Rouge est une réserve de Rioja Alavesa produite par Viña Real à partir de parcelles de grande qualité. L'assemblage est dominé par le Tempranillo (90 %), complété par du Garnacha, du Mazuelo et du Graciano, donnant naissance à un vin rouge corsé, aromatique et élégant, doté d'un remarquable potentiel de garde. Sa vinification et son élevage suivent un processus classique et rigoureux, conçu pour sublimer la profondeur, la structure et la complexité du vin.

Dans le verre, il présente une robe rubis bordeaux intense, limpide et brillante. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, enveloppés de notes épicées, de touches de réglisse et de nuances toastées apportées par le chêne. En bouche, il est structuré, ample et harmonieux, avec une finale longue et persistante où réapparaissent des notes de fruits compotés et de bois fin.

L'élevage se déroule en fûts neufs de chêne français et américain, où le vin repose en moyenne 22 mois, avec des soutirages manuels réguliers durant la première année. Après la mise en bouteille, il vieillit pendant au moins un an et demi supplémentaire dans les caves de Viña Real, gagnant en rondeur et en complexité. Il est recommandé de le servir entre 17 et 18 °C. Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges et les poissons gras.