Viña Pedrosa Reserva Magnum - Vin Rouge

Le Viña Pedrosa Reserva Magnum est un vin rouge puissant de Ribera del Duero, produit par Viña Pedrosa à partir de 100 % de Tempranillo. Issu des vignobles de la famille Pérez Pascuas à Pedrosa del Duero, il s'affirme comme un vin puissant, noble et élégant, conçu pour une longue garde et pour accompagner les moments de dégustation exigeant concentration, structure et profondeur.

Dans le verre, il dévoile une robe rubis intense aux reflets brique. Son nez est puissant et complexe, avec des notes de fruits noirs mûrs, des touches minérales et épicées, ainsi qu'un subtil fond mycologique évoquant la truffe. En bouche, il est ample, onctueux et élégant, doté d'une excellente structure, d'une texture charnue et d'une concentration de tannins nobles et enveloppants qui lui confèrent une grande persistance et une belle finesse.

Son identité résulte également d'un vieillissement de 24 mois en fûts de chêne américain et français, contribuant à sa complexité et à son équilibre. Il est recommandé de le servir à 16 °C pour en apprécier pleinement les subtilités. Il accompagnera à merveille un rôti de veau au four, un filet de porc ou un ragoût aux épices.