Viña Pedrosa Crianza - Vin Rouge

Le Viña Pedrosa Crianza - Vin Rouge est un vin rouge emblématique de Viña Pedrosa, produit dans la prestigieuse région de Ribera del Duero à partir de 100 % de Tempranillo, localement appelé Tinto Fino. Considéré comme le vin le plus représentatif du domaine Pérez Pascuas, il exprime pleinement le style et le caractère de la maison, alliant tradition, patience et un lien profond avec le terroir. C'est également un excellent vin de garde, destiné à évoluer avec élégance au fil du temps.

Dans le verre, il arbore une robe rouge intense aux reflets violacés. Au nez, il se révèle complexe et élégant, avec des arômes fruités évoquant les baies et les fruits mûrs, harmonieusement intégrés à des notes d'élevage telles que les épices, le tabac, la truffe et de subtiles touches balsamiques. En bouche, il est ample et nerveux, avec des tanins soyeux et parfaitement fondus, un caractère affirmé, une belle rondeur et une finale très persistante. Élevé 18 mois en fûts de chêne américain et français, il est conseillé de le servir entre 16 et 17 °C. Il s'accorde à merveille avec les charcuteries, les viandes rouges grillées, le gibier, le rôti de porc et les fromages à pâte mi-dure.