Santiago Ruiz - Vin Blanc

Santiago Ruiz - Vin Blanc est un vin blanc emblématique des Rías Baixas, en Galice, région réputée pour ses vins atlantiques d'une grande fraîcheur. Élaboré par Sogrape, il provient de la sous-région d'O Rosal, un terroir privilégié par sa proximité avec le fleuve Minho et l'océan Atlantique. Cette influence maritime et fluviale lui confère un profil vibrant, empreint d'élégance et d'expression des cépages locaux traditionnellement cultivés dans cette région.

Dans le verre, sa robe jaune paille aux reflets verdâtres révèle d'emblée jeunesse et vivacité. Au nez, il se distingue par ses arômes floraux et fruités, rehaussés de subtiles notes minérales qui soulignent son identité atlantique. En bouche, il est équilibré, frais et harmonieux, soutenu par une acidité bien intégrée qui prolonge la dégustation et offre une finale agréable. Vin polyvalent, il se marie à merveille avec les crustacés, les poissons grillés, les plats de riz à base de poisson ou de fruits de mer, et peut également être dégusté à l'apéritif.