Quinta do Gradil Brut Nature - Vin Mousseux

Quinta do Gradil Brut Nature - Vin Mousseux est un vin mousseux de la région de Lisbonne, élaboré à partir de Chardonnay et d'Arinto. Cet assemblage allie élégance, fraîcheur et précision. Les raisins sont vendangés à la main début septembre et subissent une macération à froid dans un pressoir pneumatique avant la fermentation, un procédé qui contribue à une plus grande finesse et profondeur aromatiques. La fermentation se déroule pendant 18 jours à 16 °C, suivie d'un bâtonnage de 30 jours. La seconde fermentation est réalisée selon la méthode traditionnelle champenoise, renforçant ainsi le profil distinctif et la qualité de l'ensemble.

Dans le verre, il dévoile de fines bulles soyeuses, d'une élégance qui sublime sa fraîcheur naturelle. Son profil aromatique révèle complexité et caractère, soutenu par une acidité vive et harmonieuse qui lui confère équilibre et prolonge la sensation de légèreté. Brut Nature, il se distingue par son expression plus sèche et plus pure, soulignant la précision de l'assemblage et l'identité des cépages. C'est un choix polyvalent et raffiné, idéal pour les moments festifs ou pour accompagner des amuse-bouches légers lors d'occasions spéciales.